乡村振兴是国家发展大战略，也是青春建功大舞台。为推进实施“四进四促”乡村振兴青春行动，助力农业农村现代化，日前，农业农村部南京农业机械化研究所团委组织“青禾”科技志愿服务队——食用菌生产与加工科技志愿队赴徐州开展实地调研、现场技术指导，帮助徐州食用菌企业解决生产中遇到的技术难题。

在徐州千菇园现代农业有限公司，科技志愿队详细了解鸡腿菇、灵芝等品种的种植方式以及生产过程中的技术装备难题。针对设施大棚栽培鸡腿菇栽培工艺，提出了机械化覆土方案，并对灵芝安全做菌、轻简化生产与栽培管理的标准化及规范化方面给出了建议。

鸡腿菇、灵芝生产设备与出菇管理

在丰县徐州鑫丰农业科技有限公司，科技志愿队参观了杏鲍菇装袋车间、菇房、包装车间等，针对培养料处理、灭菌、接种及菌袋摆放和出菇方式进行了现场技术指导，针对杏鲍菇袋栽模式中的菌袋制备质量稳定性与接种定量问题进行了分析，并对培养料处理、灭菌、接种及疏蕾和采收方式、发菌环境控制方式进行了现场技术指导。同时，针对菇房菌包上架、采菇分级技术装备缺失与企业负责人深入交流，并给出采用网格化摆袋的生产建议。

杏鲍菇工厂化生产

据悉，江苏省“青禾”科技志愿队是由江苏省团委联合江苏省农科院及多所涉农高校、科研院所组建，以涉农科研院所、高校青年博士为主体，围绕农作物、畜禽、水产、园艺、农产品加工、休闲农业等地方特色产业，依托“青禾”科技服务站、青年之家等阵地，推动更多青年人才进乡村，助力农业农村现代化，为建设农业强、农村美、农民富的新时代鱼米之乡贡献青春智慧和力量。